Tin chuyên ngành

Thịt nguội là món ăn quen thuộc, thường được dùng trong các món như bánh mì, xôi, salad hoặc các bữa tiệc buffet. Trong các quán ăn, nhà hàng hay siêu thị, việc cắt thịt nguội thủ công vừa tốn thời gian, vừa khó đảm bảo lát cắt mỏng và đều. Chính vì thế, máy thái thịt nguội ra đời như một trợ thủ đắc lực, giúp việc cắt lát trở nên nhanh chóng, đẹp mắt và chuyên nghiệp hơn.

Trong lĩnh vực kinh doanh ẩm thực, đặc biệt là các quán ăn sáng như bún thịt nướng, bánh mì, cơm tấm, hay các hàng ăn vỉa hè phục vụ nhanh, việc lựa chọn thiết bị bếp phù hợp có vai trò quyết định đến chất lượng món ăn, tốc độ phục vụ và chi phí vận hành. Nếu trước đây, nhiều quán ăn vẫn sử dụng than củi, than hoa để nướng thịt và làm nóng bánh, thì ngày nay xu hướng đã thay đổi rõ rệt. Thay vào đó, lò nướng bằng gas đang trở thành thiết bị...

Trong lĩnh vực kinh doanh gà vịt quay, việc sở hữu một chiếc lò quay gà vịt hiện đại không chỉ giúp món ăn có hương vị thơm ngon, da vàng giòn đẹp mắt, mà còn tiết kiệm thời gian, chi phí và nhân công. Trong đó, dòng lò quay gà vịt kính xoay được nhiều nhà hàng, quán ăn lựa chọn nhờ thiết kế sang trọng, hiệu suất cao và độ bền vượt trội. Tại Điện Máy Newstar, có nhiều mẫu lò quay kính xoay được ưa chuộng, trong đó nổi bật là: LU 850 kính 4 cánh, LU...

Vịt quay là một món ăn nổi tiếng với lớp da vàng giòn, thịt mềm ngọt và hương thơm đặc trưng. Không chỉ được yêu thích trong gia đình, vịt quay còn là lựa chọn phổ biến của các quán ăn, nhà hàng. Để làm được món vịt quay ngon chuẩn nhà hàng, ngoài công thức tẩm ướp thì dụng cụ quay – đặc biệt là lò quay gà vịt chuyên dụng – chính là yếu tố quyết định giúp món ăn đạt độ ngon hoàn hảo.

Trong lĩnh vực chế biến thực phẩm, máy xay thịt công nghiệp là thiết bị không thể thiếu đối với các cơ sở sản xuất giò chả, quán ăn, nhà hàng hay bếp ăn công nghiệp. Tuy nhiên, việc lựa chọn dòng máy nào cho phù hợp với quy mô và nhu cầu sử dụng lại là câu hỏi khiến nhiều khách hàng băn khoăn. Trong đó, máy xay thịt công nghiệp MK12 và MK22 là hai dòng sản phẩm phổ biến, được nhiều người quan tâm. Vậy hai loại máy này khác nhau ở điểm nào, và đâu sẽ...

Trong cuộc sống hiện đại, nhu cầu bảo quản thực phẩm an toàn và lâu dài ngày càng trở nên quan trọng. Rau củ, thịt cá hay các món ăn chế biến sẵn đều dễ bị vi khuẩn, nấm mốc xâm nhập nếu chỉ bảo quản bằng phương pháp thông thường. Đây là lý do hút chân không đang trở thành giải pháp được nhiều gia đình, quán ăn và bếp ăn công nghiệp lựa chọn. Vậy hút chân không là gì, có thực sự cần thiết và mang lại những lợi ích gì cho việc bảo quản thực phẩm?...