30/09/2025
Trong lĩnh vực kinh doanh ẩm thực, đặc biệt là các quán ăn sáng như bún thịt nướng, bánh mì, cơm tấm, hay các hàng ăn vỉa hè phục vụ nhanh, việc lựa chọn thiết bị bếp phù hợp có vai trò quyết định đến chất lượng món ăn, tốc độ phục vụ và chi phí vận hành. Nếu trước đây, nhiều quán ăn vẫn sử dụng than củi, than hoa để nướng thịt và làm nóng bánh, thì ngày nay xu hướng đã thay đổi rõ rệt. Thay vào đó, lò nướng bằng gas đang trở thành thiết bị...