Tin chuyên ngành

Trong những năm gần đây, nhu cầu về các món ăn chế biến sẵn như chả viên, thịt viên, cá viên ngày càng tăng cao. Không chỉ xuất hiện trong các quán ăn, nhà hàng, mà còn là nguyên liệu quan trọng trong bếp ăn công nghiệp, trường học, bệnh viện và các cơ sở sản xuất thực phẩm. Tuy nhiên, việc sản xuất chả viên theo phương pháp thủ công thường gặp nhiều khó khăn: mất thời gian, tốn nhiều nhân công và khó đảm bảo sự đồng đều. Đây chính là lý do nhiều cơ sở đã tìm...

Máy xay thịt công nghiệp là "trợ thủ" đắc lực giúp bạn tối ưu hóa công việc bếp núc, đặc biệt với các món cần xay thịt số lượng lớn như giò chả, xúc xích, lạp xưởng hay pate. Với công suất mạnh mẽ và lưỡi dao sắc bén, máy xay thịt công nghiệp không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức mà còn đảm bảo thành phẩm xay nhuyễn mịn, đều màu, giữ trọn vẹn hương vị và độ tươi ngon của nguyên liệu. Đây chính là giải pháp hoàn hảo cho mọi nhà hàng, cơ sở...

Trong ngành chế biến thực phẩm, việc tối ưu hóa quy trình thái rau củ quả là yếu tố then chốt giúp tăng năng suất và giảm chi phí. Hai dòng máy thái rau củ công nghiệp YQC-802 và YQC-803 đang là những cái tên được quan tâm hàng đầu. Tuy nhiên, đâu mới là lựa chọn phù hợp nhất cho nhu cầu kinh doanh của bạn? Bài viết này sẽ phân tích chi tiết để giúp bạn đưa ra lựa chọn tối ưu.

Bạn đang tìm kiếm một giải pháp nướng an toàn, sạch sẽ và hiệu quả cho nhà hàng, quán ăn của mình? Bếp nướng than truyền thống tuy mang lại hương vị đặc trưng, nhưng lại gây ra khói bụi và khí thải độc hại, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe thực khách và nhân viên, đồng thời gây ô nhiễm môi trường. Bếp nướng không khói dùng gas chính là giải pháp tối ưu, mang đến một cuộc cách mạng trong ngành ẩm thực nướng. Đây không chỉ là một thiết bị nấu nướng thông thường mà còn...

Bạn có biết rằng việc vệ sinh máy cắt thịt không đúng cách có thể khiến máy nhanh hỏng, lưỡi dao kém bén và thậm chí gây mất an toàn thực phẩm? Trong quá trình sử dụng, dầu mỡ, vụn thịt và vi khuẩn dễ bám lại trên các bộ phận của máy. Nếu không được làm sạch thường xuyên, chúng không chỉ làm giảm hiệu suất mà còn rút ngắn tuổi thọ thiết bị. Bài viết này của Newstar sẽ hướng dẫn bạn cách vệ sinh và bảo quản máy cắt thịt đúng chuẩn, an toàn và hiệu quả, giúp...

Bạn đang đau đầu vì không gian bếp quá chật hẹp nhưng vẫn muốn sở hữu một chiếc máy thái thịt để tiết kiệm thời gian và công sức? Việc thái thịt thủ công hàng giờ không chỉ mất thời gian mà còn khiến lát thịt không đều, thiếu thẩm mỹ. Bài viết này của Newstar sẽ giới thiệu đến bạn 3 dòng máy thái thịt nhỏ gọn, tiện lợi là trợ thủ đắc lực cho căn bếp của bạn.